بحسب دراسة أجرتها وزارة البيئة والمياه والزراعة هناك زيادة سكانية ستؤدي إلي زيادة كمية النفايات المتولدة من 13 مليون طن في عام 2015 الى 17.5 مليون طن عام 2020 . عندما يهدر الطعام ، تُهدر الطاقة أيضًا المستخدمة في عمليات سلسلة المدادات مثل الحصاد والنقل والتجهيز والتغليف والإعداد بالإضافة إلى الأموال التي يتم إنفاقها على كل هذه النقاط . تعتبر إدارة فائض الطعام مكلفة أيضا للشركات والعملاء والدول وتتسبب زيادة نفايات البلدية الصلبة في زيادة عدد مشاريع النظافة وبالتالي زيادة تكلفة تنظيف المدن والقرى ، ويبلغ هذا حاليا نحو 2.6 مليار ريال سعودي سنويا في المملكة . تم استخدام 198 مليون هكتار من الأراضي ( وذلك ما يقارب حجم دولة المكسيك ) لإنتاج طعام لم يتم استهلاكه أبدا ، وفقا لتقديرات معهد الموارد العالمية . طن واحد من فائض الطعام ينتج ما بين 4.0 – 4.6 طن ثاني أكسيد الكربون . إن الحد من فائض الطعام يمكن أن يؤثر إيجابيا على العديد من السياسات البيئية والاجتماعية ، وهذا يشمل :
(الفريق الحكومي الدولي المعني بتغير المناخ 2014 )
